L'Orée de Sologne
L'Orée de Sologne biedt u gecertificeerde biologische champignons, geteeld in onze kelders in Lailly-en-Val.
In Lailly-en-Val kweekt L'Orée de Sologne in zijn kelders gecertificeerde biologische paddenstoelen, die vers of gedroogd verkrijgbaar zijn. Oesterzwammen en shiitake paddenstoelen groeien langzaam in een gecontroleerde omgeving, waardoor hun rijke smaak bewaard blijft.
Shiitake komt oorspronkelijk uit Japan en heeft een houtachtige, gulle smaak. Het is een hoofdbestanddeel van de Aziatische keuken en geeft vlees, vis en seizoensgroenten een elegante exotische toets.
Oesterzwammen hebben zacht vlees en een delicate nootachtige smaak. Ideaal bij geroosterd vlees, maar ook heerlijk in omeletten of velouté.
Paddenstoelen met karakter om het hele jaar van te genieten, tot ver na de herfst!
Directe verkoop op de boerderij op afspraak.
Ook verkrijgbaar in de winkel van het VVV-kantoor.
