📍 Poilly-lez-Gien
Moulin des Gaults - Foricher
Yvon Foricher is een gediplomeerd molenaar. Het is een familietraditie die al 7 generaties teruggaat. In 1997 richtte hij zijn eigen bedrijf op, aanvankelijk een handelsonderneming, om uitsluitend meel te verkopen aan ambachtelijke bakkers. Vandaag de dag heeft Yvon Foricher bijna 90 mensen in diens
De Moulin des Gaults is sinds 2000 de historische molen van het bedrijf. Tot op de dag van vandaag is alle expertise op het gebied van malen en bakken hier geconcentreerd, samen met de applicatiebakkerij (Onderzoek & Ontwikkeling). De Moulin des Gaults was de eerste die een Label Rouge certificering kreeg voor zijn T65 meel (in 2001, een jaar na de overname) en voor zijn T45 BAGATELLE Label Rouge in 2009.
Gesproken talen
Français
English